Резистентный декстрин становится всё более популярным как функциональный ингредиент в различных пищевых продуктах. Эта растворимая пищевая клетчатка известна своими уникальными полезными свойствами и универсальными приложениями. Понимание того, что такое резистентный декстрин и его значимость,